Bột Bắp Biến Tính New Zealand | Modified Corn Starch

Bột bắp biến tính (Modified Corn Starch) xuất xứ New Zealand là một loại tinh bột được xử lý vật lý, enzym hoặc hóa học để cải thiện các tính năng vượt trội như khả năng tạo đặc, ổn định độ nhớt, chống đông tụ, chịu nhiệt và giữ kết cấu trong chế biến thực phẩm. Đây là phụ gia lý tưởng cho các sản phẩm yêu cầu tính ổn định cao như súp, nước sốt, thực phẩm đông lạnh, sữa, xúc xích, bánh kẹo, đồ ăn liền.

Ưu điểm nổi bật:

• ✅ Nguồn nguyên liệu tinh bột bắp sạch – an toàn – không GMO

• ✅ Chịu được nhiệt độ cao và môi trường acid nhẹ

• ✅ Giữ kết cấu ổn định trong bảo quản lạnh – cấp đông

• ✅ Tăng độ sánh mịn, cải thiện cảm quan sản phẩm

• ✅ Thân thiện với hệ tiêu hóa – không ảnh hưởng đến mùi vị gốc

Ứng dụng phổ biến:

🥣 Trong thực phẩm:

• Làm chất làm đặc cho súp, nước sốt, nước chấm

• Ổn định độ sánh cho sữa tươi, sữa chua, kem

• Tạo cấu trúc cho giò, chả, xúc xích, chả cá, nem, bánh bao

• Làm phụ gia cải thiện độ mềm – xốp trong bánh nướng, bánh mì

• Sử dụng trong thực phẩm ăn liền để tăng thời hạn sử dụng và giữ hình dạng

Thông tin kỹ thuật:

• Tên tiếng Anh: Modified Corn Starch

• Nguồn gốc: Tinh bột bắp (ngô)

• Xuất xứ: New Zealand

• Đóng gói: 25kg/bao

• Trạng thái: Dạng bột mịn, màu trắng

Bảo quản – An toàn:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

• Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao

• Đóng kín sau khi sử dụng để tránh vón cục

• Sử dụng đúng liều lượng theo khuyến cáo nhà sản xuất