Sodium Dehydroacetate | Chất Bảo Quản E266

Sodium Dehydroacetate là muối natri của Dehydroacetic Acid, có dạng bột tinh thể trắng đến trắng ngà, không mùi, vị hơi đắng, tan tốt trong nước. Đây là chất bảo quản thuộc nhóm acid hữu cơ tổng hợp, được đánh giá là hiệu quả cao, phổ rộng và an toàn cho người sử dụng.

Với mã phụ gia E266, Sodium Dehydroacetate có khả năng ức chế mạnh sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và men, phù hợp sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.

🍱 Ứng dụng phổ biến:

🥯 Trong thực phẩm (Phụ gia E266):

• 🥐 Bảo quản bánh mì, bánh ngọt, mì sợi, bún tươi – ngăn mốc, không ảnh hưởng mùi vị

• 🍤 Chống vi sinh vật trong thực phẩm thủy sản, giò chả, xúc xích

• 🧃 Ức chế vi khuẩn và kéo dài thời hạn cho nước ép, nước chấm, nước giải khát

• 🍱 Ứng dụng trong đậu phụ, cơm hộp, thực phẩm ăn liền

💄 Trong mỹ phẩm:

• 💧 Bảo quản kem dưỡng, serum, sữa rửa mặt, son môi

• 🧼 Ức chế nấm men trong dầu gội, xà phòng, nước rửa tay

💊 Trong dược phẩm:

• 💊 Tăng độ ổn định vi sinh cho thuốc nước, siro, viên uống mềm

• 💉 Dùng làm chất bảo quản trong các dung dịch tiêm không cần tiệt trùng

⚙️ Thông tin kỹ thuật:

• Tên hóa học: Sodium Dehydroacetate

• Công thức: C₈H₇NaO₄

• Mã phụ gia: E266

• Ngoại quan: Bột trắng hoặc trắng ngà, không mùi

• Độ tinh khiết: ≥ 99%

• pH (1%): 7 – 9

• Độ tan: Dễ tan trong nước, ít tan trong cồn

🌟 Ưu điểm nổi bật:

• ✅ Hiệu quả chống mốc, kháng khuẩn cực tốt

• ✅ Không màu, không mùi, không ảnh hưởng đến sản phẩm

• ✅ Được phép sử dụng trong thực phẩm và mỹ phẩm (mức độ thấp)

• ✅ Tan nhanh, dễ phối trộn

• ✅ An toàn, không tích lũy độc hại

⚠️ Lưu ý sử dụng:

• 🔢 Liều dùng cho thực phẩm thường ≤ 0.3g/kg

• 📦 Bảo quản kín, nơi khô mát, tránh ẩm

• 🧤 Sử dụng bảo hộ nếu thao tác với lượng lớn để tránh bụi mịn

• ❌ Không dùng vượt mức quy định