Bột Bắp Biến Tính Cargill | Modified Corn Starch

Bột bắp biến tính Cargill là sản phẩm tinh bột ngô cao cấp được xử lý bằng phương pháp vật lý và/hoặc hóa học nhằm nâng cao khả năng chống phân rã, ổn định kết cấu, chịu nhiệt – acid, giữ nước và tạo độ sánh mịn trong thực phẩm. Sản phẩm đến từ thương hiệu nguyên liệu hàng đầu Cargill (Hoa Kỳ) – đảm bảo chất lượng, an toàn và đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Ưu điểm nổi bật:

• ✅ Chống tách nước, phân lớp, ổn định sản phẩm lâu dài

• ✅ Tạo độ sánh mịn tự nhiên, không ảnh hưởng mùi vị thực phẩm

• ✅ Ổn định trong môi trường nhiệt độ cao, pH thấp, cấp đông – rã đông

• ✅ Tăng độ kết dính, giữ nước trong giò chả, xúc xích, chả cá

• ✅ Thương hiệu Cargill – Uy tín và an toàn toàn cầu

Ứng dụng phổ biến:

🍲 Trong ngành thực phẩm:

• Chất làm đặc cho: súp, nước sốt, nước chấm, nước giải khát

• Ổn định kết cấu cho: kem sữa, yaourt, bánh kem, kem tươi

• Giữ nước & chống tách lớp cho: giò lụa, chả cá, xúc xích

• Tăng độ mềm – xốp trong: bánh mì, bánh ngọt, bánh hấp

• Chống đóng cục & hỗ trợ trộn đều trong gia vị, bột trộn sẵn

Thông tin kỹ thuật:

• Tên tiếng Anh: Modified Corn Starch (Cargill)

• Xuất xứ: Cargill USA / Cargill Việt Nam

• Hình thức: Dạng bột mịn, màu trắng ngà

Bảo quản – An toàn:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng

• Đậy kín sau khi sử dụng, tránh hút ẩm gây vón cục

• Sử dụng đúng liều lượng quy định trong từng ứng dụng