Bột Bắp Biến Tính Roquette | Modified Corn Starch

Bột bắp biến tính Roquette là loại tinh bột bắp cao cấp được xử lý bằng công nghệ biến tính hiện đại từ hãng Roquette – Pháp, nhằm nâng cao đặc tính chống tách lớp, ổn định nhiệt, giữ nước và làm đặc trong sản phẩm thực phẩm, đồ uống và công nghiệp. Đây là phụ gia thực phẩm an toàn, dễ sử dụng, mang lại kết cấu hoàn hảo cho thành phẩm.

Ưu điểm nổi bật:

• ✅ Tạo độ sánh mịn ổn định, chống phân tầng trong sản phẩm lỏng

• ✅ Chịu được môi trường acid và nhiệt độ cao

• ✅ Giữ nước – chống khô – kết dính tốt, giúp cải thiện kết cấu

• ✅ Dễ hòa tan, phối trộn trong nhiều công thức

Ứng dụng phổ biến:

🍲 Trong ngành thực phẩm:

• Chất làm đặc trong: nước sốt, soup, nước chấm, sữa thực vật

• Chất kết dính & giữ nước trong: giò, chả, xúc xích, chả cá, thịt viên

• Tăng độ mềm – xốp cho: bánh mì, bánh ngọt, bột bánh, bột chiên

• Ổn định nhũ tương trong: kem sữa, đồ uống pha trộn, pudding

🧴 Trong ngành mỹ phẩm – dược phẩm – công nghiệp nhẹ:

• Làm tá dược trong viên nén

• Chất mang – chất tạo cấu trúc nhẹ trong mỹ phẩm

Thông tin kỹ thuật:

• Tên tiếng Anh: Modified Corn Starch

• Thương hiệu: Roquette (Pháp)

• Dạng: Bột mịn, màu trắng ngà, không mùi

Bảo quản – Hướng dẫn sử dụng:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

• Tránh để nơi có độ ẩm cao để không gây vón cục

• Có thể sử dụng trực tiếp hoặc hòa tan trước khi phối trộn

• Tỷ lệ sử dụng: Tùy theo ứng dụng, thường từ 1%–5%