Tixosil 38 | E551 | Chất Chống Đông Vón Thực Phẩm

Tixosil 38 là silic dioxit vô định hình (amorphous silica) có độ tinh khiết cao, được sử dụng rộng rãi như chất chống đông vón (anti-caking agent) trong ngành thực phẩm. Sản phẩm giúp hạn chế vón cục, duy trì độ tơi mịn và cải thiện khả năng chảy tự do của các loại bột, gia vị và phụ gia.

Đặc điểm nổi bật:

• ✅ Chống vón hiệu quả: Hấp thụ ẩm bề mặt, ngăn bột đóng cục

• ✅ Tăng độ tơi xốp: Cải thiện khả năng chảy và trộn lẫn

• ✅ Tương thích cao: An toàn và không làm thay đổi hương vị, màu sắc thực phẩm

• ✅ Ứng dụng linh hoạt: Dùng được cho nhiều loại bột, gia vị, phụ gia, thức ăn chăn nuôi

Ứng dụng trong ngành thực phẩm:

• 🧂 Gia vị khô: Muối, bột nêm, bột tỏi, tiêu xay

• 🥛 Sữa bột, bột kem béo, bột ca cao

• 🍰 Bột làm bánh, bột pha chế, nguyên liệu hỗn hợp

• 🧬 Phụ gia thực phẩm dạng bột (vitamin, enzyme, hương liệu)

Thông tin kỹ thuật:

• Thành phần chính: Silic Dioxit (SiO₂) tinh khiết

• Mã phụ gia: E551 – theo quy định Codex

• Dạng: Bột mịn, màu trắng, không mùi

• Kích thước hạt: D10 < 5 µm, D50 ~10 µm

• Tỷ lệ sử dụng: 0.1% – 2% tùy ứng dụng

Hướng dẫn sử dụng & bảo quản:

• Sử dụng: Trộn trực tiếp vào nguyên liệu khô, đảm bảo phân tán đều

• Bảo quản: Nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc với độ ẩm không khí

• Lưu ý: Không dùng quá liều lượng khuyến nghị; tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia