Tin tức

Ngày nay, việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên và thân thiện với môi trường đang trở thành xu hướng phổ biến. Một trong những cách bạn có thể đóng góp vào việc bảo vệ môi trường là tự tay làm nước rửa chén từ rác thải sinh hoạt. Không chỉ giúp giảm thiểu lượng rác thải mà bạn còn tiết kiệm chi phí và tránh sử dụng các hóa chất có hại. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước rửa chén từ các nguyên liệu tự nhiên ngay tại nhà.

Nougat là một loại kẹo truyền thống đã có lịch sử lâu đời và được yêu thích trên khắp thế giới. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy cùng kết cấu độc đáo, nougat luôn là món tráng miệng hấp dẫn trong các dịp lễ hội hay những buổi họp mặt gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo nougat ngon tại nhà với các bước chi tiết, cùng những mẹo và lưu ý quan trọng để có được những thanh kẹo nougat hoàn hảo.

Dưa cải muối là một món ăn truyền thống được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị chua ngọt đặc trưng và độ giòn sảng khoái, dưa cải muối không chỉ là một món ăn kèm tuyệt vời mà còn là một phương pháp bảo quản rau củ hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm dưa cải muối đơn giản tại nhà, giúp bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này mà không cần phải tốn nhiều công sức và thời gian.

Bánh chuối nướng - món ăn dân dã, quen thuộc với bao thế hệ, luôn là lựa chọn hàng đầu mỗi khi có cơn thèm ngọt ghé thăm. Hương vị ngọt ngào, thơm lừng của chuối chín quyện hòa cùng vị béo ngậy của dừa, bột mì, tạo nên một hương vị đặc trưng, khó cưỡng. Với những bí mật ẩn chứa trong từng miếng bánh, bất kỳ ai cũng có thể tự tin làm nên những chiếc bánh chuối nướng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Bánh xèo, món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, luôn chinh phục vị giác của đông đảo thực khách. Với hương vị thơm ngon, vỏ bánh giòn tan, bánh xèo là niềm tự hào của ẩm thực Việt. Để tạo nên những chiếc bánh xèo hoàn hảo, công thức pha bột là chìa khóa vàng. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn từ A đến Z về bí quyết pha bột bánh xèo giòn ngon, khiến bạn trở thành "cao thủ" trong nghệ thuật làm bánh xèo tại gia.

Từ những gánh hàng rong trên hè phố cho đến bàn tiệc sang trọng, bánh cuốn đều chiếm được tình cảm của thực khách. Để có được những chiếc bánh cuốn mỏng, dai, thơm ngon, điều quan trọng nhất chính là công thức pha bột. Hãy cùng khám phá bí mật của Bánh Cuốn hấp dẫn qua bài viết dưới đây!

Trong sản xuất và chế biến thực phẩm hiện đại, phụ gia tạo vị và tạo cấu trúc đóng vai trò thiết yếu giúp món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đạt độ đồng nhất, dẻo dai, hoặc giòn sánh đúng chuẩn. Tuy nhiên, việc chọn mua phụ gia thực phẩm an toàn, chính hãng vẫn là mối quan tâm lớn với các cơ sở sản xuất và người tiêu dùng.

Trong hàng trăm loại phụ gia thực phẩm hiện nay, Natri Benzoat (Sodium Benzoate) là cái tên quen thuộc thường xuất hiện trong các loại nước ngọt, nước chấm, mứt, và thực phẩm đóng hộp. Đây là một chất bảo quản phổ biến, nhưng đồng thời cũng gây tranh cãi về mức độ an toàn đối với sức khỏe con người.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, phụ gia chống oxy hóa đóng vai trò then chốt trong việc kéo dài thời gian sử dụng, giữ màu sắc và hương vị cho thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chứa chất béo, dầu và vitamin dễ bị phân hủy. Tuy nhiên, việc sử dụng không đúng liều lượng hoặc lựa chọn sai loại chất chống oxy hóa có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Trong quá trình sản xuất mì, bún, phở – từ quy mô thủ công đến công nghiệp – phụ gia thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp cải thiện kết cấu, độ dai, màu sắc, hương vị và kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, không phải loại phụ gia nào cũng an toàn, và việc sử dụng sai liều lượng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.